Tỏi đen là gì, lý do khiến cho tỏi đen được coi là thần dược

31 lượt xem

Chào mừng các bạn trở lại với kiến thức thú vị. Chỉ cần bỏ ra 5 phút mỗi ngày, quãng thời gian chỉ bằng việc ngồi chờ ly cà phê. Là bạn đã có thể học được thêm một kiến thức mới lạ và thú vị nào đó. Và trong video hôm nay, mình sẽ cùng các bạn tìm hiểu về một loại thực phẩm được mệnh danh là thiên dược trong dân gian. Đó chính là tỏi đen. Một loại tỏi cực kỳ bí ẩn và quý hiếm. Đúng như cái tên của nó, chúng ta cùng bắt đầu nhé.

Tỏi đen là gì?

Thì rất đơn giản là những củ tỏi có vỏ màu trắng nhưng ruột lại màu đen nếu chưa tìm hiểu chắc chắn bạn sẽ thắc mắc là đời tôi sống đến tầm tuổi này mà chưa từng thấy nhà ai trồng cây tỏi đen cả thì đúng rồi bởi vì tỏi đen không phải là một loại giống tỏi mới lạ nào hết mà nó chỉ đơn giản là một sản phẩm được sản xuất từ tỏi trắng mà thôi trước khi đi sâu vào tìm hiểu về tỏi đen. Chúng ta hãy cùng lướt qua về tỏi thượng hay còn gọi là tỏi trắng một chút.

Tỏi đen là gì?
Tỏi đen là gì?

Tỏi trắng

Thực ra cũng là một loại thực vật như bao cây khác nhưng nó lại ẩn chứa hai yếu tố cực kỳ đặc biệt thứ nhất nó là một linh vật. Chắc chắn các bạn vẫn chưa quên một nghệ sĩ rất nổi tiếng. Anh cường tỏi không tự nhiên mà anh Châu Việt Cường lại tìm đến tỏi khi bị ngáo đá và tin vào ma quỷ. Mà bởi vì từ xưa đến nay dân gian đã xem những nhánh tỏi có thể xua đuổi tà ma bảo vệ con người. Mình vẫn nhớ hồi xưa mỗi khi mình bị ác mộng. Bi bóng đè khi ngủ, làm mẹ mình luôn đặt một nhánh tỏi lên đầu giường. Mà có vẻ như nó hiệu quả thật. Cho đến bây giờ, vẫn thấy rất nhiều tài xế lái xe, mang theo tỏi bên mình. Chẳng biết từ đâu mà tỏi cũng chỉ là một loại rau củ lại có thể ẩn chứa phép màu đến như vậy.

Tỏi trắng nguyên liệu để làm lên tỏi đen
Tỏi trắng nguyên liệu để làm lên tỏi đen

Tác dụng của tỏi trong chữa bệnh

Tỏi có rất nhiều tác dụng quan trọng đối với sức khỏe. Nếu những thực phẩm khác chỉ giúp chúng ta ngon miệng và cung cấp dinh dưỡng thì tỏi lại còn có rất nhiều lợi ích đặc biệt trong việc chữa bệnh. Trong tỏi có chứa hàm lượng cao protein và Cacbohydrat ,các loại vitamin như B1, B2, B3. Rồi các nguyên tố như sắt, canxi, magie, mangan, phốt pho, vân vân. Tiếc là không chứa vàng hay bạc. Ngoài ra, thịt tỏi còn chứa hàm lượng cao germanium , chất này còn cao hơn cả trong nhân sâm và trà đỏ. Vậy nên khi ăn tỏi nó sẽ giúp các bạn nâng cao sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh cực kì nguy hiểm như ung thư, xương khớp, bệnh tim mạch, cường dương và nó cũng giúp bạn ngăn ngừa cảm cúm.

Lưu ý khi chữa bệnh bằng tỏi

Tuy nhiên, các bạn cần lưu ý một chút. Đó là tác dụng chính của tỏi đến từ chất mà chất này thì không có sẵn trong tỏi. Chất này chỉ có được khi chúng ta băm nhuyễn tỏi thì tỏi mới cho ra một loại enzym để kích thích trở thành như vậy để việc ăn tỏi mang lại hiệu quả chúng ta phải băm nhuyễn tỏi và để trong khoảng 15phút chứ còn nhện nguyên cả năm tỏi sống vào miệng chỉ có đi tù thôi. Đến đây thì các bạn sẽ thấy tỏi trắng thật bổ dưỡng, nhưng bạn vẫn sẽ không chịu ăn chúng. Đơn giản là vì chúng có mùi hăng, cay và khó chịu, ăn vào miệng sẽ khá là hôi. Với nhiều người thì sẽ không thể ưa nổi.

Nguồn gốc của tỏi đen

Nhưng điều kỳ diệu đã xảy ra. Sau nhiều tháng trời đầy tỏi đi bán mà không được. Một người đàn ông ở Nhật Bản đã chán nản. Ông ta vứt đống tỏi của mình bên cạnh lò gạch nóng nơi mà sau này Chí Phèo ra đời
hơn một tháng sau ông ta quay lại thì ngạc nhiên khi thấy tỏi của mình đã biến hình. Nó không còn trắng như trước nữa mà đen thui như cái bánh gai. Kỳ lạ hơn là bóc da ngửi thì lại thấy mùi rất thơm và bùi chứ không hăng và gây như trước.

Ăn tỏi đen có nhiều tác dụng cho sức khỏe
Ăn tỏi đen có nhiều tác dụng cho sức khỏe

Ăn thử thì ông ta lại càng ngạc nhiên vì nhanh tỏi này ra như kẹo cao su lại có vị ngọt nếu nó không còn nguyên vẹn trong vỏ thì chắc chắn ông ta sẽ nghĩ rằng có thằng rành háng nào đến nhét kẹo cao su vào từng củ tỏi của ông và thế là với đam mê ăn kẹo từ bé ông quyết định tìm hiểu xem làm sao tỏi lại biến đổi như vậy. Khi tìm ra được công thức ông sẽ sản xuất kẹo tỏi ăn thay cơm. Và sau nhiều năm nghiên cứu thì ông đã hiểu rằng tỏi biên đổi là do bị lên men. Ở nhiệt độ cao khoảng từ 60 đến 90 độ. Trong thời gian dài khoảng từ 15 đến 45 ngày.

Càng ăn tỏi lâu. Ông càng thấy người khỏe mạnh hơn. Ít bị ốm vặt và có vẻ như sắp trường sinh bất lão CMR. Các nhà khoa học thấy rằng ông này sống mãi không chết thì mang tiền đến gả và mang tỏi đen của ông về nghiên cứu, sau khi phân tích các nhà khoa học thấy rằng thật sự là tiên dược của loài người. Với thành phần các chất bổ dưỡng gấp nhiều lần tỏi trắng. Và nhiều chất bổ dưỡng khác không có tỏi trắng nhưng lại xuất hiện trong tỏi đen. Như vậy mà tỏi đen mang đến những lợi ích quan trọng như sau

Tác dụng của tỏi đen

  • Thứ nhất: Tác dụng toi đen là chống oxi hóa cơ thể.
  • Hai là hỗ trợ điều trị huyết áp và ca bệnh tim mạch.
  • Ba là bảo vệ tế bào gan.
  • Bốn là giảm cholesterol, giảm mỡ máu.
  • Năm là phòng ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư, bệnh tiểu đường, sáu, lăn
  • Sáu là tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng, nâng cao thể trạng bồi bổ cơ thể, giảm viêm khớp, tăng cường sinh lý và thanh lọc cơ thể, loại bỏ nicotine trong thuốc lá.

Ngoài ra nó còn có tác dụng làm đẹp, sử dụng tỏi đen thì khá dễ dàng. Thậm chí bạn chỉ cần ăn mình nó như nhai kẹo, chứ không cần phải nấu nướng gì hết. Tuy nhiên, tỏi đen thì lại khá là đắt. Tỏi chất lượng có thể lên đến 2.5 triệu đến 3 triệu đồng 1kg.

Tác dụng của tỏi đen nếu được làm bằng tỏi Lý Sơn sẽ ra chất lượng tốt hơn
Tác dụng của tỏi đen nếu được làm bằng tỏi Lý Sơn sẽ ra chất lượng tốt hơn

Nhưng nếu bạn muốn thì vẫn có thể làm tại nhà với khoảng 100 nghìn/kg tỏi trắng Lý Sơn chất lượng. Với hướng dẫn trên mạng là bạn có thể cho ra những ánh tỏi đen thơm ngon. Mặc dù chất dinh dưỡng thì không thể nào cao bằng tỏi sản xuất trong quy trình hiện đại. Nhưng như vậy cũng là tốt hơn rất rất nhiều lần rồi.

Hy vọng video đã giúp các bạn hiểu thế nào là tỏi đen và công dụng của nó.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Tin mới hơn